Så er alle krumkakene for denne julen stekt.
Jeg steker alltid så mye at jeg deler med mine to døtre, min søster og i år blir det også en boks til min niese.
Det er blitt en tradisjon at jeg steker krumkaker til oss alle, en koselig tradisjon syntes nå jeg…
KRUMKAKER
2 egg
1 kopp farin
1 kopp smeltet margarin
1 kopp hvetemel
1 kopp potetmel
1/2 kopp vann
1 ts. kardemomme eller etter smak (jeg bruker mye)
Visp egg og farin til dosis.
Ha i alt det tørre, samt vann og smeltet marg.
La røren stå og svelle kjølig (i kjøleskap) over natten.
Bruk to teskjeer når du steker,
det er penest med små krumkaker.
Stek til gylden brune.
Størrelse på koppen velger du selv. Jo større kopp, jo mere røre…
Min mormor lærte meg at krumkaker alltid skulle være så tynne at de fikk en fin “heklekant” ytterst.
LYKKE TIL!
Klem Beth…
.JPG)
Åh...krumkaker er så godt, og hører julen til!
SvarSlettHåper min mor forbarmer seg over meg :)
Så flink du er ! Mer enn meg.. Men jeg satser på at min datter deler krumkaker med meg :) Det var en gang jeg bakte til jul.. men det er historie.. Koselig å lese og minnes :)
SvarSlettKlem :D
Hei.
SvarSlettSå flink du er, jeg har ikke startet på bakeren enda, bruker ikke så mye kaker,
Men krum kaker må en ha, skal si du har laget mange. Snill som dele med deg,
Ønsker deg en fin fin helg,
Så flink og snill du er som deler på baksten,gode Beth.<3 Koselig julekjøkken har du og,syns jeg kjenner duften av bakst helt hit.:))
SvarSlettHa en flott kveld.
God klem.